Surga kuliner halal tersembunyi Singapura: 10 makanan yang wajib dicoba di Bedok Food Centre

Ditulis oleh Adhia Azka
Foto oleh Nicole Ow Yeong
Dibantu oleh Jerome Sebastian Thomas
Model: Dawn Pillay

Bagi traveller muslim, biasanya yang jadi tantangan saat melancong ke luar negeri adalah mencari makanan halal.

Meski lokasinya terbilang dekat dengan Indonesia, nyatanya mencari makanan halal di Singapura hampir sama kaya mencari jarum di tumpukan jerami alias gampang-gampang susah.

Memang opsi paling aman sih tinggal susuri saja kawasan Arab Street atau sekitaran Little India. Tapi bosen nggak sih kalo cuma di situ-situ melulu dan makan itu lagi itu lagi?

Nah, di kawasan Bedok (persis tengah-tengah antara bandara dan pusat kota) terdapat satu hawker center (pujasera) di mana 90% kedai di dalamnya adalah kedai kuliner halal. Tempat tersembunyi ini bernama Bedok Food Center – thanks buat rekan-rekan The Travel Intern yang merekomendasikan tempat ini kepada kami!. Oh ya, kalau kalian mau menjelajah Singapura, jangan lupa untuk mampir ke The Travel Intern – sebuah komunitas traveler yang berbasis di Singapura dan kerap berbagi tips tempat-tempat tersembunyi di sana.

Apakah kalian juga penasaran ada apa saja di dalam Bedok Food Center? Ini hanyalah sebagian saja yang sempat kami coba, karena kami pasti akan kembali lagi ke sini!

Artikel ini dapat terwujud berkat dukungan dari The Travel Intern, Facebook, dan IMDA Singapore

Baca juga:

6 Alasan berkunjung ke pasar malam ramah muslim TaladNad Kokotho di Bangkok

Itinerary liburan halal 5H4M di Bangkok buat yang belum pernah ke sana

1. Makan roti john langsung di negara asalnya: Roti John Steak Power, kedai Suka Ramai Mama Power

Jangan samakan roti john di sini dengan yang menjamur di Indonesia. Beda banget! Di Suka Ramai Mama Power ini, kamu bisa menemukan puluhan makanan lezat dengan porsi yang besar. Tapi, yang tidak boleh kamu lewatkan di sini tentu saja Roti John Steak Power yang hadir dengan roti berukuran besar dan topping potongan daging sapi yang gendut-gendut. Dijamin kenyang!

Sang pemilik yang lahir dan tumbuh di timur tengah, sukses membawa citarasa Nasi Mandi yang otentik. Rempahnya terasa, porsinya banyak, dan potongan ayamnya besar. Cocok deh untuk makan siang, benar-benar bikin perut kenyang. Oh ya, di sini kamu juga bisa mencoba Lamb Nasi Mandhi serta memesan Kunafe sebagai penutup.

Advertisement

3. Perpaduan sempurna kerang dan telur: Fresh Cockles Omelette, kedai Soon Lee

Kedai yang satu ini konon telah beroperasi sejak tahun 70an. Menu yang disajikan di sini kebanyakan aneka variasi telur dadar khas Singapura. Dan salah satu yang menjadi andalannya adalah Fresh Cockles Omelette atau telur orak-arik dengan kerang dara segar. Meskipun nama kedainya Soon Lee, ternyata di sini sama sekali tak menggunakan produk non-halal. Bahkan mereka punya sertifikat halal dari pihak berwenang. Pokoknya cobain deh omeletnya. Bisa digadoin atau dimakan sama nasi, sama enaknya!

4. Bukan sate madura, bukan pula sate padang: Chicken Satay, kedai Satay Solo

Kadang kalau terlalu banyak pilihan, kita cenderung memilih untuk memesan makanan yang sudah pasti enak. Dan karena alasan itulah Satay Solo jadi pilihan kami… Karena sate nggak pernah salah! Kalau biasa dengan sate ayam di Indonesia di mana bumbunya dilumuri/disiram langsung di satai, maka di sini saus kacangnya disajikan sebagai cocolan. Tapi biar begitu bumbu dagingnya terasa sangat menyerap, jadi dimakan tanpa saus kacangpun tetep enak.  Jangan lupa santap pake ketupat yang pulen supaya lebih nendang.

5. Karbo overload!: Maggie Mee Combo, kedai Adam’s Indian Rojak & Mee Goreng

Kalau kita biasa makan mie goreng dengan nasi, maka di sini kamu bisa mencobanya dengan lebih spektakuler: mie goreng + kentang goreng berlumur keju mayones! Apakah itu saja? Tentu tidak, masih ada telur mata sapi, serta olahan daging kambing lembut dengan bumbu yang kaya rempah. Nggak heran sih kenapa “combo”.

6. Escargot dengan kearifan lokal: Gong Gong, kedai Noi Kassim

Kalau Perancis punya escargot alias sajian dari siput, maka di Noi Kassim Stall kamu bisa pesan menu Gong Gong. Gong Gong merupakan sejenis siput laut yang banyak ditemukan di perairan Singapura, Bintan dan Batam. Dimasaknya sederhana saja tanpa bumbu dan saus, namun penyajiannya dengan cocolan sambal yang memperkaya rasa.

7. Jangan tertipu dengan namanya: Carrot Cake, kedai GreenSky

Apakah kamu membayangkan carrot cake lembut dengan olesan cream cheese seperti yang dijual di toko-toko kue? Jangan terkecoh, makanan ini sama sekali tidak mengandung wortel, melainkan lobak putih! Citarasanyapun gurih dan bukan manis dengan kekenyalan yang mirip kwetiau tapi versi tebal. Kamu bisa pilih carrot cake dengan campuran telur atau carrot cake yang dimasak menggunakan kecap manis, atau bahkan mencampur keduanya.

8. Si biru yang menggugah selera: Nasi Kerabu, kedai Masakan Anak Bujang

Hidangan ini memang aslinya dari Malaysia, tapi bukan berarti kamu tidak bisa mencobanya di Singapura. Uniknya, nasinya bukan warna putih tapi justru berwarna biru yang berasal dari sari bunga telang. Selain sedap dipandang, Nasi Kerabu ini juga sedap disantap dengan teman ikan goreng, sambal, kerupuk, dan telur sebagai pelengkap. Cocok banget sih di lidah Indonesia. Maknyus!

9. Resep turun temurun yang legendaris: Yang’s Epok Epok, kedai Sinaran Cahaya

Sepintas, tampilan jajanan ini mirip dengan kue pastel yang umum ada di Indonesia. Ternyata bedanya adalah di isiannya! Epok Epok buatan Ibu Yang Hassan ini memiliki dua pilihan isi: kentang kari dan suwiran ikan sarden pedas. Istimewanya lagi, semua Epok Epok di sini dibuat fresh saat itu juga, sehingga pembeli bisa mencicipinya selagi panas. Penasaran ingin mencobanya? Siap-siap mengantre, karena jam 4 sore biasanya langsung ludess!

10. Satu-satunya cabang versi halal: TFF Boneless Chicken Rice, Bedok Food Corner

Ke Singapura belum afdol kalau belum nyobain Chicken Rice-nya. Eits, mesti namanya “nasi ayam”, ternyata kebanyakan kedai chicken rice di Singapura masih menggunakan bahan-bahan non-halal dalam prosesnya. Untung saja, salah satu kedai chicken rice paling terkenal di Singapura, TFF Boneless Chicken Rice punya satu cabang di Bedok Food Centre yang dijamin halal. Nggak percaya? Lihat aja stiker sertifikat halal yang terpampang besar di sana! Kalau sudah sampe sana, jangan lupa cobain Boneless Chicken Rice yang lembut banget serta nasi yang begitu harum dan gurih. Yummy! Nulis ini aja kami langsung ngiler membayangkannya….

Menggiurkan sekali bukan? Ayo safe daftar rekomendasi kami ini untuk kamu coba saat liburan ke Singapura nanti. Jangan lupa share pengalaman kalian kepada kami ya!